【京都名店】鰻 江戶川 - 蒲燒/白燒鰻魚粽。2022 端午,易遊購物ezTravelgo

商品編號:EDGW005

【京都名店】鰻 江戶川 - 蒲燒/白燒鰻魚粽。2022 端午

TWD $888 ~ 910

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・京都老字號「近鐵餐飲 鰻 江戶川」首間海外展店 - 台北中山店出品
.一次品嘗兩種美味!「蒲燒」採江戶燒作法先烤、後蒸再沾醬燒烤,柔軟蓬鬆;不用任何沾醬的「白燒」,最內行的饕客才懂的純粹烤鰻香氣
.烤箱/乾煎加熱,在家就能品嘗日本傳統美味鰻魚料理

紅白鰻粽
3顆蒲燒鰻粽+2顆白燒鰻粽+1份秘製醬汁+1個端午限定時尚保冷袋+台灣本島冷凍宅配運費

經典蒲燒鰻粽
5顆蒲燒鰻粽+1份秘製醬汁+1個端午限定時尚保冷袋+台灣本島冷凍宅配運費

麻油白燒鰻粽
5顆白燒鰻粽+1份秘製醬汁+1個端午限定時尚保冷袋+台灣本島冷凍宅配運費

| 配送說明 |

・統一於 5/25 前後出貨,恕無法指定配送日期和時間
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◆ 台灣江戸川
近鐵集團旗下經營的「江戸川」鰻魚料理專門店,開業至今68年,一直堅守品質與技術,培養了眾多優秀的鰻魚職人,是日本目前最大的鰻魚專門連鎖店。2018年海外1號店在台北市中山區開業,江戶川正式插旗台灣。來自日本的鰻魚職人嚴守傳統的燒鰻技術與日本「江戸川」的品質管理,致力於把真正日本江戶燒鰻的美味帶給台灣的所有顧客。

◆ 蒲燒鰻製作方法 - 江戸燒
將鰻魚從背部切開,去掉頭部後橫切成兩段。竹籤串魚,燒烤至白色後送入蒸鍋,之後才 進入真正的燒鰻過程。東京風味(江戶燒)烤鰻魚,是通過蒸鰻,去除油脂後再次正式烘烤,因此相較於關西風味的烤鰻魚,東京風味的特徵是柔軟又養生,蓬鬆無比。

◆ 白燒鰻
白燒是完全不用任何沾醬的將鰻魚烤熟,過程中鰻魚本身的油脂不停滴在魚身上,帶著原始鰻魚的燒烤香氣,可品嘗到鰻魚原汁原味的美好。白燒的味道很單純,只要鰻魚本身狀態不好,就很容易出現奇怪的味道,因此鰻魚的鮮度跟職人的手藝就是決勝負的關鍵,優質鰻魚才敢白燒!如若想加點調味,則可以沾點醬油、山葵、芥末椒鹽,變化比蒲燒更多樣!

 

 

| 內容物 |

◆ 經典蒲燒鰻粽
・成分:鰻魚、糯米、蒲燒醬汁、香菇、鹹蛋黃、蓮子、油蔥
・重量:每顆約 160g
・保存期限:冷凍 (-18 度) 保存 1 年 (依製造日算起)
・產地:台灣
・食用說明:
 1) 蒸煮加熱,中火蒸煮30分鐘,拆封後食用
 2) 微波爐加熱:帶葉粽子及盛裝一杯水置微波爐加熱 (500W 微波 3 分鐘)

◆ 麻油白燒鰻粽
・成分:鰻魚、糯米、芝麻油、香菇、鹹蛋黃、蓮子
・重量:每顆約 160g
・保存期限:冷凍 (-18 度) 保存 1 年 (依製造日算起)
・產地:台灣
・食用說明:
 1) 蒸煮加熱,中火蒸煮30分鐘,拆封後食用
 2) 微波爐加熱:帶葉粽子及盛裝一杯水置微波爐加熱 (500W 微波 3 分鐘)

| 製造或國內負責廠商 |

・近鐵餐飲國際股份有限公司
・台北市中山區中山北路1段105巷14號
・02-2511-2991

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